แอฟริกาใต้ เป็นดินแดนหลอมรวมวัฒนธรรมหลากหลายเชื้อชาติ ซึ่งสะท้อนผ่านโลกของอาหาร แต่หลายคนอาจยังไม่เคยรู้จักเสน่ห์ของอาหารท้องถิ่นที่นี่ วันนี้เราจะพาคุณไปรู้จักโลกแห่งรสชาติของแอฟริกาใต้ ตั้งแต่เมนูสตรีทฟู้ดสุดคลาสสิกไปจนถึงร้านอาหาร Fine Dining ระดับพรีเมียม พร้อมแนะนำ ร้านอาหารท้องถิ่นในแอฟริกาใต้ ที่ไม่ควรพลาดเด็ดขาด
ทำไมถึงควรลองทานร้านอาหารท้องถิ่นในแอฟริกาใต้
อาหารของแอฟริกาใต้เปรียบเสมือนมรดกทางประวัติศาสตร์ที่บอกเล่าเรื่องราวของผู้คน วิถีชีวิต และความทรงจำร่วมของคนหลายเผ่าพันธุ์ที่อาศัยอยู่บนผืนแผ่นดินอันกว้างใหญ่ผ่านวัฒนธรรมการปรุงที่ผสมผสานทั้งจากชาวดัตช์ ชาวมาเลย์ ชาวอินเดีย หรือชนเผ่าต่าง ๆ ที่อยู่ในแอฟริกาใต้ จนเกิดเป็นอัตลักษณ์ทางอาหารที่ไม่เหมือนใครบนโลก นั่นเป็นเหตุผลที่ว่าทำไมเมื่อเราไปเที่ยวแอฟริกาแล้วถึงควรลองกินอาหารท้องถิ่นของแอฟริกาใต้
อาหารท้องถิ่นของแอฟริกาใต้มีอะไรบ้าง
Boerewors : ไส้กรอกรสชาติเข้มข้น ทำจากเนื้อวัว (หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ผสม) และเครื่องเทศ มักนำมาย่าง
Biltong : เนื้อสัตว์ (ส่วนใหญ่มักเป็นเนื้อวัว) ที่นำมาหมักเครื่องเทศและตากแห้ง เป็นของว่างและอาหารที่นิยม
Bobotie : อาหารอบคล้ายมัฟฟิน ทำจากเนื้อสับปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผลไม้แห้ง ด้านบนราดด้วยไข่ นิยมเสิร์ฟกับข้าวสีเหลือง และเครื่องเคียงต่าง ๆ
Bunny Chow : ขนมปังแถวที่ถูกคว้านตรงกลางออกแล้วใส่แกงกะหรี่เนื้อ แกงไก่ หรือแกงถั่ว
Chakalaka : ผักดองรสจัดจ้าน ทำจากกะหล่ำปลี แครอท พริก และเครื่องเทศต่างๆ มักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารย่างหรืออาหารอื่น ๆ
Pap : โจ๊กข้าวโพดเนื้อหยาบ เป็นอาหารหลักที่รับประทานกับเนื้อสัตว์ ซอส หรือนมเปรี้ยว
Walkie Talkies : ตีนไก่และหัวไก่ต้มหรือย่าง เป็นอาหารที่นิยมในบางพื้นที่
Bobotie : ทำจากเนื้อสัตว์บด (ส่วนใหญ่มักจะเป็นเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ) ผสมกับเครื่องเทศ เช่น ผงกะหรี่, ขมิ้น, ยี่หร่า, และผักต่าง ๆ
แนะนำ ร้านอาหารท้องถิ่นในแอฟริกาใต้
Cr. Marco’s African Place
1. Marco’s African Place
ใครชอบหรืออยากลองอาหารตะวันออกกลาง ไม่ควรพลาดร้าน Maha Restaurant ร้านอาหารท้องถิ่นในแอฟริกาใต้ เมื่อมาที่เมลเบิร์น ซึ่งเป็นร้านอาหารตะวันออกกลางแบบดั้งเดิม แต่นำมาตีความใหม่ด้วยเทคนิคการทำอาหารสมัยใหม่ ผสมผสานรสชาติที่เข้มข้น วัตถุดิบชั้นเลิศ และบรรยากาศที่หรูหรามีสไตล์
- ที่ตั้ง : 4 Rose Ln, Schotsche Kloof, Cape Town, 8001, South Africa
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/D4tayLyQhv89WXzC8
Cr. Mzansi Restaurant
2.Mzansi Restaurant
ร้านอาหารท้องถิ่นในแอฟริกาใต้ ร้าน Mzansi Restaurant เป็นร้านอาหารที่คุณจะได้สัมผัสวิถีชีวิตและวัฒนธรรมของชาว Langa Township อย่างใกล้ชิด ตั้งแต่การต้อนรับที่เป็นมิตร การตกแต่งร้านที่สะท้อนถึงเอกลักษณ์ท้องถิ่น เมนูเป็นอาหาร Xhosa แบบดั้งเดิม ซึ่งเป็นอาหารของชนเผ่าพื้นเมืองกลุ่มใหญ่ในแอฟริกาใต้ เหมาะกับคนที่อยากทานอาหารในร้านที่บรรยากาศอบอุ่นและเป็นกันเอง
- ที่ตั้ง : 45 Harlem Ave, Langa, Cape Town, 7455, South Africa
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/bcNSEkKcyCAkj6TE6
Cr. The Test Kitchen
3.The Test Kitchen
ร้านอาหารท้องถิ่นในแอฟริกาใต้ ร้าน The Test Kitchen ตั้งอยู่ในย่าน Woodstock ของเมืองเคปทาวน์ เป็นร้านอาหาร Fine Dining ระดับแนวหน้า ที่ขึ้นชื่อในเรื่องความคิดสร้างสรรค์และการนำเสนออาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจ โดยผสมผสานเทคนิคการทำอาหารระดับโลกเข้ากับวัตถุดิบท้องถิ่นที่สดใหม่และมีคุณภาพอย่างลงตัว
- ที่ตั้ง : The Old Biscuit Mill, 373 Albert Rd, Woodstock, Cape Town, 7915, South Africa
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/MMQpw9HgtHTPtoUB6
Cr. Mozambik Wilderness
4.ozambik Wilderness
ร้านอาหารยอดนิยมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารโมซัมบิก ร้านอาหารท้องถิ่นในแอฟริกาใต้ ซึ่งมีอิทธิพลจากโปรตุเกสและแอฟริกาใต้ ขึ้นชื่อเรื่องไก่ Peri-Peri รสจัดจ้าน อาหารทะเล และบรรยากาศสบาย ๆ
- ที่ตั้ง : 196 George Rd, Wilderness, 6560, South Africa
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/5PRaTZ2zotKBxMVy7
Cr. Nando’s Long Street
5.Nando’s Long Street
ร้านอาหารท้องถิ่นในแอฟริกาใต้ ร้าน Nando’s เป็นร้านอาหารแฟรนไชส์สไตล์แอฟริกา-โปรตุเกสที่เสิร์ฟไก่ย่างไฟราดซอสพริกรสเผ็ดร้อน ถึงแม้จะเป็นร้านแฟรนไชส์ แต่ไก่ย่างของ Nando’s มีชื่อเสียงในเรื่องความนุ่มและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มีให้เลือกหลายระดับความเผ็ด และซอสอีกมากมาย
- ที่ตั้ง : Cnr Waterkant &, Long St, Cape Town City Centre, Cape Town, 8000, South Africa
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/dzE1igyC7s37gVsh9
Cr. Gold Restaurant
6.Gold Restaurant
สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารแอฟริกันแบบพาโนรามา ร้านอาหารท้องถิ่นในแอฟริกาใต้ ที่นี่คุณจะได้ลิ้มลองอาหารจากหลากหลายประเทศในทวีปแอฟริกา พร้อมกับการแสดงดนตรีและการเต้นรำที่น่าตื่นตาตื่นใจ
- ที่ตั้ง : 15 Bennett St, Green Point, Cape Town, 8005, South Africa
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/M4MmeLkE4XnAoVqr6
Cr. Kream Restaurant
7.Kream Restaurant
ร้านอาหารท้องถิ่นในแอฟริกาใต้ ร้าน Kream Restaurant เป็นร้านอาหารหรูหราที่โดดเด่นด้วยการนำเสนออาหารแอฟริกาใต้ร่วมสมัยอย่างประณีตบรรจง ผสมผสานวัตถุดิบคุณภาพสูง เทคนิคการปรุงอาหารที่ทันสมัย โดยเน้นการใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงและการนำเสนอที่สวยงาม
- ที่ตั้ง : 283 Dey St, Nieuw Muckleneuk, Pretoria, 0181, South Africa
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/VBHG2FbzdQ2cRuB97
Cr. Carnivore Restaurant
8.Carnivore Restaurant
ร้านอาหารท้องถิ่นในแอฟริกาใต้ ร้าน Carnivore Restaurant เป็นร้านที่เด่นเรื่องเนื้อสัตว์หลากหลายชนิดตั้งแต่เนื้อวัวไปจนถึงเนื้อสัตว์แปลกใหม่ เช่น เนื้อจระเข้และเนื้อนกกระจอกเทศ การตกแต่งร้านเน้นความเป็นธรรมชาติและชนเผ่า มีเตาผิงขนาดใหญ่ และพนักงานเสิร์ฟที่แต่งกายในชุดคล้ายนักรบแอฟริกัน สร้างบรรยากาศที่สนุกสนานและแปลกใหม่
- ที่ตั้ง : 69 Drift Blvd, Estate, Muldersdrift, 1747, South Africa
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/f8qK6dkmE6V1461T7
Cr. The Hussar Grill Camps Bay
9.The Hussar Grill Camps Bay
เป็นร้านสเต็กเฮาส์เก่าแก่ที่ตั้งอยู่ในย่าน Camps Bay ของเคปทาวน์ ประเทศแอฟริกาใต้ ร้านอาหารท้องถิ่นในแอฟริกาใต้ ร้านนี้เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 1964 มีชื่อเสียงในเรื่องเนื้อคุณภาพเยี่ยมและบริการที่เป็นเลิศ นอกจากสเต็กแล้วยังมีอาหารทะเลและอาหารพื้นเมืองอย่างเช่น Bobotie, Biltong และ Springbok Carpaccio ให้ลิ้มลอง
- ที่ตั้ง : Shop 2, 108 Camps Bay Dr, Camps Bay, Cape Town, 8005, South Africa
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/cqqC5RQkm99zZUgM7
Cr. La Colombe
10.La Colombe
ร้านอาหารท้องถิ่นในแอฟริกาใต้ ร้านตั้งอยู่ใน Constantia Valley ของเคปทาวน์ ขึ้นชื่อในเรื่องความคิดสร้างสรรค์และเทคนิคการปรุงอาหารที่พิถีพิถันในทุกรายละเอียด อีกหนึ่งร้านอาหาร Fine Dining ระดับโลกที่ตั้งอยู่ในแหล่งผลิตไวน์ชั้นนำของแอฟริกาใต้ ทำให้นอกจากอาหารแล้วยังมีไวน์ดี ๆ ให้ได้ชิมอีกด้วย
- ที่ตั้ง : Silvermist Wine Estate, Main Road, Constantia Nek, Cape Town, 7806, South Africa
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/dY7LmtbhsnCqQzt9A
ขอขอบคุณข้อมูลจาก :
โปรแกรมทัวร์แอฟริกา ที่เที่ยวแอฟริกา : https://www.vinteam.co.th/search-tour/?country=africa&code=0&startdate=0&enddate=0&month=0&searchword=0
ร้านอาหารท้องถิ่นในแอฟริกาใต้ เที่ยวแอฟริกาใต้
ทัวร์ต่างประเทศ ทัวร์ทั่วโลก ไปกับ VIN TEAM TRAVEL
สนใจบริการติดต่อ : บริษัท วี.ไอ.เอ็น.ทีม จำกัด / วิน ทีม ทราเวล
Mobile : 080-113-5495, 099-492-9053
ID Line : @vinteam
Email : vinteam.co.ltd@gmail.com