พิกัด ร้านทาร์ตในอิตาลี ขนมหวานคลาสสิกฉบับคนอิตาเลียน

เมื่อพูดถึงขนมหวานอิตาลี หลายคนอาจนึกถึงเจลาโต้หรือทิรามิสุ แต่มีขนมหวานอีกประเภทหนึ่งที่แทรกซึมอยู่ในวัฒนธรรมการกินของชาวอิตาเลียนมาช้านาน นั่นคือ “ทาร์ต” หรือที่ชาวอิตาเลียนเรียกว่า “คอสตาต้า” (Crostata) ขอแนะนำ ร้านทาร์ตในอิตาลี พร้อมเหตุผลที่ทาร์ตอิตาเลียนมีความพิเศษยังไง ทำไมถึงควรมาชิมให้ถึงถิ่น

ทำไมทาร์ตอิตาเลียนถึงได้รับความนิยมและเป็นขนมหวานที่มีความพิเศษ

ในประเทศที่มีประวัติศาสตร์ด้านอาหารอันยาวนาน ทาร์ตอิตาลีได้พัฒนาเอกลักษณ์ที่โดดเด่นแตกต่างจากทาร์ตในประเทศอื่น ๆ ด้วยความเรียบง่ายที่ซ่อนความซับซ้อน ทาร์ตอิตาลีมักเน้นรสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบตามฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็นผลไม้สดจากท้องถิ่น ถั่ว หรือแม้แต่ชีสที่มีคุณภาพเยี่ยม

ต่างจากทาร์ตฝรั่งเศสที่มักเน้นความหรูหราและการตกแต่งอย่างวิจิตร หรือทาร์ตอเมริกันที่มักเน้นความหวานเข้มข้น ทาร์ตอิตาลีกลับมีเสน่ห์ในความเรียบง่ายแบบ “rustic” ที่สะท้อนวิถีชีวิตในชนบทอิตาลี แป้งที่กรอบนอกนุ่มในและไส้ที่สมดุลระหว่างความหวานและความเปรี้ยว ทำให้ทาร์ตอิตาลีไม่เพียงเป็นขนมหวานที่รับประทานหลังอาหาร แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของการพบปะสังสรรค์ในครอบครัวและงานเทศกาลต่าง ๆ ตลอดปี

พิกัดร้านทาร์ตยอดนิยมในอิตาลี

Cr. Pasticceria Veneto

1.Pasticceria Veneto

ร้านทาร์ตในอิตาลี ร้าน Pasticceria Veneto เป็นร้านขนมในเมืองเบรสชา แคว้นลอมบาร์เดีย โดยจุดเด่นของทาร์ตร้านนี้คือการเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงสุด โดยเฉพาะผลไม้สดใหม่ตามฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็นเบอร์รีฉ่ำหวานในฤดูร้อน แอปเปิ้ลกรอบอร่อยในฤดูใบไม้ร่วง หรือผลไม้ตระกูลส้มหอมหวานในฤดูหนาว นอกจากนี้แป้งทาร์ตก็ยังมีความโดดเด่นในเรื่องของความกรอบร่วน เนื้อสัมผัสที่ละเอียด และรสชาติที่หอมเนยกำลังดี ซึ่งเป็นผลมาจากสูตรลับเฉพาะและการใส่ใจในทุกขั้นตอนการทำ

• ที่ตั้ง : Via Salvo D’Acquisto, 8, 25128 Brescia BS, Italy
• พิกัด : https://maps.app.goo.gl/rXqKbeTsM89dzipt8

Cr. Dalmasso

2.Dalmasso

ร้านทาร์ตในอิตาลี ร้าน Dalmasso เป็นร้านขนมหวานเก่าแก่ที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น ตั้งอยู่ในเมือง Avigliana ใช้วัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมตามฤดูกาล และการรังสรรค์ขนมหวานด้วยสูตรลับเฉพาะที่ยังคงรักษาไว้ซึ่งรสชาติตามแบบฉบับดั้งเดิม ทาร์ตของ Dalmasso โดดเด่นด้วยแป้งที่บางเบา กรอบนอกนุ่มใน และมีรสชาติหอมเนยอันเป็นเอกลักษณ์ และไส้ที่หลากหลายตามฤดูกาล

• ที่ตั้ง : orso Laghi, 10, 10051 Avigliana TO, Italy
• พิกัด : https://maps.app.goo.gl/o1QBJ7ewL77AfyLK7

Cr. Biasetto

3.Biasetto

ร้าน Biasetto เป็น ร้านทาร์ตในอิตาลี ที่ตั้งอยู่ในใจกลางเมืองปาดัว อิตาลี ถึงแม้ว่าร้านจะเปิดมานานแล้วแต่ไม่หยุดที่จะสร้างวรรค์รสชาติใหม่ ๆ ทาร์ตของ Biasetto มีหลากหลายชนิดที่แสดงให้เห็นถึงความเชี่ยวชาญในการผสมผสานรสชาติและเท็กซ์เจอร์ได้อย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็นทาร์ตผลไม้สดตามฤดูกาล, ทาร์ตช็อกโกแลต, ทาร์ตครีมและคัสตาร์ด, ทาร์ตถั่ว และอื่น ๆ ที่ร้านสร้างสรรค์รสชาติใหม่ ๆ ขึ้นมา

• ที่ตั้ง : Via Jacopo Facciolati, 12, 35126 Padova PD, Italy
• พิกัด : https://maps.app.goo.gl/Eofe6GDQngpGtBkp6

Cr. Antico Forno Roscioli

4.Antico Forno Roscioli

ร้านทาร์ตในอิตาลี ร้าน Antico Forno Roscioli เป็นร้านขนมที่ดำเนินกิจการมากว่า 200 ปี ทาร์ตของที่ร้านอาจไม่ได้มีให้เลือกหลากหลายเท่าร้านขนมหวานอื่น ๆ แต่ก็ทำด้วยความพิถีพิถันและใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง ร้านตั้งอยู่ใน ใจกลางกรุงโรม ในย่าน Campo de’ Fiori ซึ่งเป็นหนึ่งในจัตุรัสที่สามารถเดินทางไปง่าย ใครมีโอกาสได้ไปเที่ยวโรม อย่าลืมไปแวะไปชิมขนมร้านเก่าแก่ร้านนี้ เพื่อสัมผัสรสชาติต้นตำรับของอิตาลีแท้ ๆ

• ที่ตั้ง : Via dei Chiavari, 34, 00186 Roma RM, Italy
• พิกัด : https://maps.app.goo.gl/XQZBic7TNQBtgcZH7

Cr. Besuschio

5.Besuschio

ร้านทาร์ตในอิตาลี ร้าน Besuschio เป็นร้านขนมที่ขึ้นชื่อในเรื่องการทำขนมหวานและขนมอบตามสูตรโบราณของแคว้น Lombardy เปิดมาตั้งแต่ปี 1845 ทาร์ตของที่นี่จึงเป็นตัวแทนของรสชาติแบบอิตาเลียนแท้ ๆ โดยเน้นวัตถุดิบตามฤดูกาลและคุณภาพเยี่ยม พิถีพิถัน ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การผสม การอบ ไปจนถึงการตกแต่ง ทาร์ตของร้านมีให้เลือกมากมาย เช่น ทาร์ตผลไม้ตามฤดูกาล, ทาร์ตแยม, ทาร์ตริคอตต้า หรือทาร์ตช็อกโกแลต

• ที่ตั้ง : Piazza Guglielmo Marconi, 59, 20081 Abbiategrasso MI, Italy
• พิกัด : https://maps.app.goo.gl/bnQmR6EFEkhDTKDE6

Cr. Gino Fabbri Pasticcere

6.Gino Fabbri Pasticcere

ร้านทาร์ตในอิตาลี ร้าน Gino Fabbri Pasticcere เป็นร้านที่อยู่ในเมืองโบโลญญาและวงการขนมอบของอิตาลี ก่อ ตั้งโดย Gino Fabbri ซึ่งเป็นผู้ชนะเลิศ World Pastry Championship ซึ่งเป็นเครื่องการันตีถึงความสามารถและความเชี่ยวชาญในระดับสูง ทาร์ตที่ร้าน Gino Fabbri Pasticcere มีความพิเศษคือ ความสมดุลของรสชาติและเนื้อสัมผัส ความพิถีพิถันในการทำแป้งที่กรอบร่วน ไส้ที่เข้มข้นแต่ไม่หวานจนเกินไป และการตกแต่งที่สวยงาม ใครมีแพลนไปเที่ยวโบโลญญา เป็นสายขนมหวาน เก็บร้านนี้ไว้ในลิสต์ได้เลย

• ที่ตั้ง : Via Cadriano, 27/2a, 40127 Bologna BO, Italy
• พิกัด : https://maps.app.goo.gl/4BigWtUsvpmET26B7

Cr. Pasticceria Marisa

7.Pasticceria Marisa

Pasticceria Marisa ร้านทาร์ตในอิตาลี เป็นร้านขนมที่ตั้งอยู่ในเมืองเล็ก ๆ ในแคว้นเวเนโต ใกล้กับเมืองปาดัว โดดเด่นด้วยการใช้วัตถุดิบสดใหม่ โดยทาร์ตของที่ร้านจะนำผลไม้สดใหม่ตามฤดูกาลมาเป็นส่วนประกอบหลัก เน้นรสชาติธรรมชาติของผลไม้และความสดชื่น แต่นอกจากนี้ก็มีทาร์ตแบบอื่น ๆ ด้วย ถึงแม้ว่าร้านจะไม่ได้อยู่ในเมืองท่องเที่ยวหลัก แต่ด้วยชื่อเสียงและคุณภาพของขนมหวาน หากได้มาเที่ยวที่เมืองใกล้ ๆ อาจจะลองแวะมาเพื่อลิ้มรสขนมหวานสุดคลาสสิคของอิตาลี

• ที่ตั้ง : Via Roma, 422, 35010 San Giorgio delle Pertiche PD, Italy
• พิกัด : https://maps.app.goo.gl/d6rNrUtfEZawjazn8

Cr. Ernst Knam

8.Ernst Knam

Ernst Knam ร้านทาร์ตในอิตาลี เป็นร้านขนมที่ดังในเรื่องช็อกโกแลต มีการใช้ช็อคโกแลตหลายชนิดมาทำขนม หรือบางเมนูก็จับคู่ช็อกโกแลตกับเครื่องเทศหรือสมุนไพรต่าง ๆ ที่เป็นวัตถุดิบพื้นเมืองของอิตาลี จนเกิดเป็นทาร์ตรสชาติใหม่ ๆ ที่คุณอาจไม่เคยกินที่ไหนมาก่อน แต่ทั้งนี้ทาร์ตของร้านก็ไม่ได้มีแต่ช็อกโกแลต แต่ยังมีทาร์ตผลไม้, ทาร์ตถั่วผสมกับคาราเมลอีกด้วย

• ที่ตั้ง : Via Augusto Anfossi, 10, 20135 Milano MI, Italy
• พิกัด : https://maps.app.goo.gl/3qWihYhMNaQ6xzrc99

Cr. Cova Montenapoleone

9.Cova Montenapoleone

Cova ร้านทาร์ตในอิตาลี เป็นร้านขนมเก่าแก่และหรูหราในมิลานก่อตั้งขึ้นในปี 1817 และตั้งอยู่บนถนน Via Montenapoleone ซึ่งเป็นศูนย์กลางแฟชั่นระดับโลก ทาร์ตของ Cova ขึ้นชื่อเรื่องความคลาสสิกและความประณีตในการตกแต่ง ทาร์ตของที่นี่เป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยม นอกจากรสชาติและความสดใหม่ของวัตถุดิบแล้ว ยังมีทาร์ตหลายแบบด้วย เช่น ทาร์ตผลไม้สด, ทาร์ตช็อกโกแลต, ทาร์ตครีม, ทาร์ตอัลมอนด์และทาร์ตพิเศษตามฤดูกาล

• ที่ตั้ง : Via Monte Napoleone, 8, 20121 Milano MI, Italy
• พิกัด : https://maps.app.goo.gl/qaFQap3ZaPK6Eq9C8

Cr. Pasticceria Andrea Pansa

10.Pasticceria Andrea Pansa

ร้านทาร์ตในอิตาลี ร้าน Pasticceria Andrea Pansa ตั้งอยู่ในเมืองประวัติศาสตร์อย่าง Amalfi บนชายฝั่ง Campania ร้านขนมแห่งนี้ได้สืบทอดสูตรลับและความรักในการทำขนมหวานมาหลาย generations เพื่อรักษาเอกลักษ์ของขนมหวานแบบต้นตำรับเอาไว้ ทาร์ตของที่ร้านจะเด่นมากในเมนู ทาร์ตเลมอน เพราะเลมอนเป็นของขึ้นชื่อของร้าน แต่นอกจากนี้ก็ยังมีทาร์ตอื่น ๆ ให้เลือกชิมเช่นกัน เช่น ทาร์ตริคอตต้าและลูกแพร หรือ ทาร์ตผลไม้สดตามฤดูกาล

• ที่ตั้ง : Piazza Duomo, 40, 84011 Amalfi SA, Italy
• พิกัด : hhttps://maps.app.goo.gl/p8T1Fvgamn3stXA27

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : KTC

โปรแกรมทัวร์อิตาลี ที่เที่ยวอิตาลี : https://www.vinteam.co.th/search-tour/?country=italy&code=0&startdate=0&enddate=0&month=0&searchword=0

ร้านทาร์ตในอิตาลี ร้านขนมในอิตาลี ที่เที่ยวอิตาลี

ทัวร์ต่างประเทศ ทัวร์ทั่วโลก ไปกับ VIN TEAM TRAVEL
สนใจบริการติดต่อ : บริษัท วี.ไอ.เอ็น.ทีม จำกัด / วิน ทีม ทราเวล
Mobile : 080-113-5495, 099-492-9053
ID Line : @vinteam
Email : vinteam.co.ltd@gmail.com