ต้องยอมรับว่า “อาหารไทย” มีชื่อเสียงไปทั่วโลก และแน่นอนว่าอาหารไทยก็ถูกเสิร์ฟบนสายการบินหลายๆ สายการบิน เช่นเดียวกันกับสายการบินที่ดีที่สุดในโลกกาตาร์ แอร์เวย์ส ก็เสิร์ฟอาหารไทยให้กับผู้โดยสารเช่นเดียวกัน แต่ทราบหรือไม่ว่าอาหารไทยชนิดใดบ้างที่ติดอันดับเป็นที่โปรดปรานของนักเดินทาง
Cr. Blogger.com
ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาด้านการทำอาหารระดับภูมิภาคของกาตาร์ แอร์เวย์ส หรือเชฟเดชา ออกมาเปิดเผยข้อมูลทำให้ทราบว่า 5 อันดับอาหารไทยที่นักเดินทาง ชาวต่างชาติชื่นชอบเป็นพิเศษมีดังต่อไปนี้
Cr. เมนูอาหาร – Kapook
1.แกงเขียวหวาน
แกงเขียวหวาน เป็นอาหารไทยประเภทแกง ประกอบด้วยเนื้อ ปลา ไก่ หรือหมู และผัก ปรุงรสด้วยกะทิ มะเขือ น้ำตาล น้ำปลา ใบมะกรูด และใบโหระพา นิยมรับประทานกับข้าวสวยหรือขนมจีนน้ำพริกแกงมีสีเขียวเพราะใช้พริกขี้หนูสดสีเขียว บางท้องที่ใส่ใบพริกลงไปตำด้วย ในประเทศกัมพูชามีการรับแกงเขียวหวานไป เรียกว่า ซ็อมลอกะติ โดยมีลักษณะเป็นน้ำกะทิใส ๆ
Cr. ไทยรัฐ
2.พะแนง
พะแนง เป็นอาหารไทยประเภทแกงข้นที่เน้นรสชาติเค็มและหวาน โดยมีส่วนผสมหลักของเครื่องแกง คือ พริก ข่า ตะไคร้ รากผักชี เมล็ดผักชี เมล็ดยี่หร่า กระเทียม อบเชย และเกลือ ใส่เนื้อสัตว์ได้ทั้งเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ และอื่น ๆ
Cr. Knorr
3.มัสมั่น
แกงมัสมั่น เป็นอาหารประเภทแกงที่ได้รับอิทธิพลมาจากอาหารมลายู ชาวไทยมุสลิมเรียกแกงชนิดนี้ว่า ซาละหมั่น แกงมัสมั่นแบบมุสลิมไทยออกรสหวานในขณะที่ตำรับดั้งเดิมของชาวมุสลิมออกรสเค็มมัน ในไทยมีวิธีการทำสองแบบคือ แบบไทย น้ำพริกแกงมี พริกแห้ง ข่า ตะไคร้ หอม กระเทียม ลูกผักชี ยี่หร่า ดอกจันทน์ กานพลู ปรุงรสให้หวานนำ เค็มและอมเปรี้ยว เป็นแกงมีน้ำมากเพื่อรับประทานกับข้าว อีกแบบเป็นแบบมุสลิม น้ำขลุกขลิก ใช้จิ้มขนมปังหรือโรตี ในน้ำพริกแกงไม่ใส่ข่า ตะไคร้ ส่วนผสมที่เป็นพริกแห้ง หอม กระเทียม ถั่วลิสงจะทอดก่อน ใส่ผงลูกผักชี ยี่หร่า ใส่มันฝรั่ง บางสูตรใส่มะเขือยาว ก่อนจะมีมันฝรั่งมาปลูกแพร่หลายในไทย จะนิยมใส่มันเทศ สันนิษฐานว่าคำว่า “มัสมั่น” มาจากภาษาเปอร์เซียคำว่า مسلمان (มุสลิมมาน) ซึ่งหมายถึง ชาวมุสลิม
Cr. WeAreCP
4.ผัดกะเพรา
ผัดกะเพรา เป็นอาหารจานเดียวของไทยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจานหนึ่ง เป็นอาหารริมทาง อาหารตามสั่งที่มีทั่วไปในประเทศไทย บางครั้งเรียกว่า เมนูสิ้นคิด เนื่องจากเมื่อจะสั่งอาหารแล้วไม่รู้ว่าจะรับประทานอะไรก็มักจะสั่งผัดกะเพรา
Cr. Maeban
5.แกงเหลือง (ทางใต้)
แกงส้มปักษ์ใต้ เป็นอาหารชนิดหนึ่งในภาคใต้ของประเทศไทย ในท้องถิ่นเรียกว่า แกงส้ม ซึ่งมีความแตกต่างจากแกงส้มของภาคอื่น ทั้งในด้านรสชาติ เครื่องปรุง วิธีการปรุง กลิ่น และสีสันของน้ำแกงที่ปรุงเสร็จแล้ว
Cr. ประชาชาติธุรกิจ
สำหรับสาเหตุสำคัญก็มาจากอาหารไทยขึ้นชื่อเรื่องความสดใหม่ อย่างอาหารอินเดีย อาระบิก ส่วนใหญ่จะใช้เป็นวัตถุดิบ แต่อาหารไทยของเรามีความสดใหม่ ถูกปาก ชาวยูโรเปียนจะสนใจมาก แต่ฮาหารอาระบิกเริ่มมามีชื่อเสียงแต่ยังไม่เปิดมากนัก ทำให้อาหารไทยมีรสชาติแปลกใหม่ไม่ได้มีแค่เกลือ พริกไทย รสชาติมีหลากหลาย มีมิติ ครบรส ยิ่งขึ้น ทำให้ชาวยูโรเปียนเขารู้สึกมันหลากหลาย และอาหารไทยกินแล้วต้องคิดว่ามันมาจากไหน ถ้าไม่ใช่เชฟจะไม่รู้เลยว่ามีวัตถุดิบอะไรบ้าง จึงเป็นเสน่ห์ของอาหารไทยที่ดึงดูดชาวต่างชาติได้
ขอขอบคุณข้อมูลจาก : Sanook.com , Wikipedia
โปรแกรมทัวร์ ที่เที่ยว : https://www.vinteam.co.th/
เปิด Top 5 อาหารไทยสุดฮิต เสิร์ฟบนเครื่องบินทีไรหมดเกลี้ยงตลอด!
ทัวร์ต่างประเทศ ทัวร์ทั่วโลก ไปกับ VIN TEAM TRAVEL
สนใจบริการติดต่อ : บริษัท วี.ไอ.เอ็น.ทีม จำกัด / วิน ทีม ทราเวล
Mobile : 080-113-5495, 099-492-9053
ID Line : @vinteam
Email : vinteam.co.ltd@gmail.com