เช็คลิสต์อาหารที่แพงที่สุดในโลก อัปเดตล่าสุดปี 2025 นักกินทั้งหลายใครกำลังอยากหาของดีเข้าปากในแบบที่ว่ากินทีลิ้นแทบจะเคลือบทอง ตามมาดูกันว่า อันดับอาหารที่แพงที่สุดในโลก ส่วนผสมที่ราคาแพงที่สุดในโลกในปีนี้มีอะไรบ้าง อาหารจะอร่อย นอกจากจะต้องมีการปรุงที่ยอดเยี่ยมแล้ว การเลือกใช้วัตถุดิบที่ดี ก็คืออีกหนึ่งหัวใจสำคัญของอาหารชั้นเลิศ มาดูกันว่ามีเมนูไหนที่คุณเคยทานมาแล้วบ้าง ?
อันดับอาหารที่แพงที่สุดในโลก
Cr. TrueID Food
1. เบลูก้าคาเวียร์ (Beluga Caviar)
อันดับอาหารที่แพงที่สุดในโลก อันดับแรก คาเวียร์ คือ ไข่ปลาสตอเจียนที่ยังไม่ผสมพันธุ์ นิยมเสิร์ฟบนขนมปังปิ้งหรือบลินี่ พร้อมครีมเปรี้ยว ต้นหอม และมะนาว เบลูก้าคาเวียร์ (Beluga Caviar) ถือเป็นคาเวียร์ที่หรูหราและมีราคาแพงที่สุด มาจากปลาสตอเจียนเบลูก้าที่เคยถูกล่าจนใกล้สูญพันธุ์ สหรัฐอเมริกาเคยสั่งห้ามนำเข้าในปี 2005 แต่ปัจจุบันมีฟาร์มเพาะพันธุ์ในฟลอริดาที่ได้รับอนุญาตให้ขาย
- ราคาต่อออนซ์ (28 กรัม) ประมาณ : $770 หรือ ราว 27,000 บาท
- ราคาต่อกรัม ประมาณ : $27.50 หรือ 1,003 บาท
Cr. TrueID Food
2. เห็ดทรัฟเฟิลขาว (White Truffles)
อันดับอาหารที่แพงที่สุดในโลก อันดับสอง คือ เห็ดทรัฟเฟิลขาว (White Truffles) เป็นหนึ่งในทรัฟเฟิลที่แพงที่สุดในโลก มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวคล้ายโอ๊กและกระเทียม ใช้ขูดบางๆ สามารถนำไปใส่ได้ทั้งเมนูคาวหวาน โดยเห็ดทรัฟเฟิลขาวชนิดนี้สามารถเปลี่ยนอาหารธรรมดาใดๆ ก็ตามให้กลายเป็นของเลิศรสขึ้นมาได้ ทรัฟเฟิลขาวหาได้ในแถบพีดมอนต์ (Piedmont) ของอิตาลี โครเอเชีย และสโลวีเนีย พวกมันต้องอาศัยต้นไม้ในการเจริญเติบโต ไม่สามารถเพาะปลูกได้ง่าย ต้องใช้สุนัขหรือหมูค้นหาในป่า
- ราคาต่อออนซ์ (28 กรัม) ประมาณ : $400 / ประมาณ 14,600 บาท
- ราคาต่อกรัม ประมาณ : $14 – $20 / 521 – 730 บาท
Cr. TrueID Food
3. หญ้าฝรั่น (Saffron)
อันดับอาหารที่แพงที่สุดในโลก อันดับสาม คือ หญ้าฝรั่น (Saffron) เป็นเครื่องเทศราคาแพง มีกลิ่นและสัเฉพาะตัว ที่ทำจากเกสรตัวเมียของดอกโครคัส 1 ดอกมีเพียง 3 เส้น ต้องเก็บด้วยมือทีละเส้น ทำให้ใช้เวลามากในการทำ ราคาต่อกรัมอยู่ที่ $10–$20 และหากราคาถูกกว่านี้ มักเป็นของปลอม เช่น ไหมข้าวโพดหรือดอกคำฝอย
Cr. TrueID Food
- ราคาต่อกรัม ประมาณ : $10 – $20 / 365 – 730 บาท (ใช้ในปริมาณน้อยมาก)
Cr. TrueID Food
4. กาแฟขี้ชะมด (Kopi Luwak Coffee)
อันดับอาหารที่แพงที่สุดในโลก อันดับสี่ คือ กาแฟขี้ชะมด (Kopi Luwak Coffee) หรือ กาแฟชะมด เป็นกาแฟที่มีราคาแพงที่สุดในโลก เมล็ดกาแฟจะผ่านการย่อยโดยสัตว์กลุ่มชะมด หรือ อีเห็นข้างลาย มีต้นกำเนิดมาจากเกาะชวา และ เกาะสุมาตราในประเทศอินโดนีเซีย ซึ่งกระบวนการทำก็คือเจ้าตัวชะมดกินผลกาแฟสุก หลังจากนั้นเมล็ดกาแฟจะถูกหมักและผ่านกระบวนการย่อยบางส่วนในร่างกายของชะมด แล้วรอให้มันถ่ายเมล็ดกาแฟออกมาเป็นก้อน ก่อนจะเก็บมาทำความสะอาด ต่อด้วยการคั่ว และนำมาสกัดเป็นเครื่องดื่มกาแฟสด
Cr. TrueID Food
รสชาติของกาแฟขี้ชะมด จะมีความนุ่มลึก Taste Note จะออกเป็นโทนช็อกโกแลตและคาราเมล กาแฟขี้ชะมดแก้วเดียวอาจมีราคาสูงถึง $100 หรือประมาณ 3,650 บาท
- ราคาต่อปอนด์ (450 กรัม) ประมาณ : $600 / ประมาณ 21,900 บาท
- ราคาต่อกรัม ประมาณ : $1.33 / 49 บาท
Cr. TrueID Food
5. ทูน่าครีบน้ำเงิน (Bluefin Tuna)
อันดับอาหารที่แพงที่สุดในโลก อันดับห้า คือ ปลาทูน่าครีบน้ำเงิน หรือ Bluefin Tuna เป็นปลาอีกหนึ่งชนิดที่มีมูลค่าสูงมาก เนื่องจากตัวปลามีขนาดใหญ่ แต่ละส่วนของบลูฟินทูน่าสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายชนิด นิยมมากที่สุดคือการนำมาทำซูชิและซาชิมิ มีรสชาติหอมมัน เนื้อนุ่ม รสชาติเข้มข้น แต่เป็นสัตว์ที่กำลังเสี่ยงต่อการสูญพันธุ์
Cr. TrueID Food
ในปี 2023 ปลาน้ำหนัก 212 กิโลกรัม ถูกประมูลในโตเกียวไปในราคา $273,000 หรือกว่า 1.2 ล้านบาท
- ราคาต่อกิโลกรัม ประมาณ : $1,287 / ประมาณ 46,976 บาท
- ราคาต่อกรัม ประมาณ : $1.29 / 47 บาท
Cr. TrueID Food
6. เนื้อโกเบ (Kobe Beef)
อันดับอาหารที่แพงที่สุดในโลก อันดับหก คือ เนื้อโกเบ (Kobe Beef) เป็นเนื้อวัวชั้นเยี่ยม จากวัวพันธุ์ชั้นยอดอย่าง วัววากิว (Wagyu) ซึ่งต้องเกิด เลี้ยง และแปรรูปรอบๆ โกเบ ในจังหวัดเฮียวโงะ ประเทศญี่ปุ่น และต้องเป็นวัวดำญี่ปุ่นสายพันธุ์ทาจิมะ (Tajima-gyu) เท่านั้น
Cr. TrueID Food
เนื้อโกเบจะมีความพิเศาคือ จะมีไขมันแทรก เป็นสายหินอ่อน (marbling) และเนื้อจะมีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำละลายในปาก ซึ่งทำให้ราคาสูงมาก เนื้อโกเบแท้ต้องผ่านการคัดคุณภาพอย่างเข้มงวด โดยในแต่ละปีอาจมีเพียง 3,000 – 4,000 ตัวที่ออกสู่ และมีน้อยกว่า 1,000 ตัวที่ถูกส่งออกนอกประเทศญี่ปุ่น
- ราคาต่อออนซ์ (28 กรัม) ประมาณ : $25 – $76 / ประมาณ 913 – 2,774 บาท
- ราคาต่อกรัม ประมาณ : $0.88 – $2.70 / 33 – 99 บาท
Cr. TrueID Food
7. เห็ดมัตสึตาเกะ (Matsutake Mushrooms)
อันดับอาหารที่แพงที่สุดในโลก อันดับเจ็ด คือ เห็ดมัตสึตาเกะ (Matsutake Mushrooms) เห็ดชนิดนี้มีกลิ่นหอมแรงเฉพาะตัว และเนื้อแน่น เคี้ยวเพลิน เป็นหนึ่งในเห็ดพันธุ์หายาก และมักต้องเก็บจากป่าธรรมชาติ พบได้ในประเทศญี่ปุ่น เกาหลี จีน อเมริกา และบางส่วนของประเทศฟินแลนด์ สวีเดน นิยมนำมาทาซอสแล้วย่างบนเตา เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
Cr. TrueID Food
- ราคาต่อปอนด์ (450 กรัม) ประมาณ : $40 – $1,000 / ประมาณ 1,460 – 36,500 บาท ต่อกิโลกรัม
- ราคาต่อกรัม ประมาณ : $0.09 – $2.20 / 1.46 – 36.5 บาท
Cr. TrueID Food
8. ไอเบอริโก้แฮม (Iberico Ham)
อันดับอาหารที่แพงที่สุดในโลก อันดับแปด คือ ไอเบอริโก้แฮม (Iberico Ham) หรือ แฮมขาหมูดำ เป็นแฮมคุณภาพพรีเมียม ที่ได้ชื่อว่าเป็นแฮมที่แพงที่สุดในโลก ทำมาจากขาหมูดำสายพันธุ์ไอบีเรีย มีเฉพาะในประเทศสเปนและโปรตุเกส โดยหมูจะถูกเลี้ยงแบบให้กินลูกโอ๊กตามธรรมชาติ ก่อนจะถูกนำไปแปรรูปและบ่มได้นานถึง 3 ปี ทำให้เนื้อแฮมที่ได้มีรสชาติเข้มข้น หอมลึก และมีความเค็ม นิยมทานพร้อมไวน์ จะเข้ากันได้ดีที่สุด ราคาของไอเบอริโก้แฮมจะขึ้นอยู่กับคุณภาพ โดย ขาหนึ่งข้างอาจมีราคาสูงถึง $4,500
- ราคาต่อปอนด์ (450 กรัม) ประมาณ : $65 – $350 / ประมาณ 5,110 – 31,025 บาท
- ราคาต่อกรัม ประมาณ : $0.14 – $0.77 / 5.11 – 31 บาท
Cr. TrueID Food
9. องุ่นรูบี้โรมัน (Ruby Roman Grapes)
อันดับอาหารที่แพงที่สุดในโลก อันดับเก้า คือ องุ่นรูบี้โรมัน (Ruby Roman Grapes) ถูกจัดให้เป็น Luxury Grape หรือ องุ่นพรีเมียมของประเทศญี่ปุ่น จะปลูกเฉพาะในจังหวัดอิชิกาวะ (Ishikawa) จุดเด่นคือ ผลใหญ่กว่าองุ่นปกติถึง 4 เท่า มีสีแดงสด รสชาติหวานมาก และเปลือกหนา ทำให้มีความกรอบและฉ่ำเมื่อรับประทาน องุ่นรูบี้โรมัน เคยถูกประมูลไปในราคาสูงถึง สี่แสนกว่าบาทต่อพวง
ราคาขององุ่น Ruby Roman Grapes จะขึ้นอยู่กับระดับคุณภาพ :
- เกรด Superior ราคาประมาณ $90–$140
- เกรด Special Superior ราคาประมาณ $180–$450
- เกรดPremium อาจสูงถึง $1,000 หรือ 36,500 บาทต่อพวง
Cr. TrueID Food
10. แตงโมดำเดนซึเกะ (Densuke Watermelon)
อันดับอาหารที่แพงที่สุดในโลก อันดับสิบ คือ แตงโมดำเดนซึเกะ (Densuke Watermelon) เป็นแตงโมดำสายพันธุ์พิเศษของประเทศญี่ปุ่น ปลูกเฉพาะบนเกาะฮอกไกโด เปลือกมีสีดำ ด้านในเนื้อสีแดงสด มีเม็ดน้อย รสชาติหวานจัด มีผลผลิตเพียง 10,000 ลูกต่อปี จึงมีบางส่วนถูกไปประมูลแบบพรีเมียม ราคาต่อผลเริ่มต้นที่ $250 และเคยมีการขายผลหนึ่งในราคา $6,100 หรือ 2 แสนกว่าบาทเลยทีเดียว คำจำกัดความคือเป็นผลไม้ที่เน้นความหายากมากกว่าราคา
- ราคาต่อลูก ประมาณ : $250 – $6,100 / ประมาณ 9,000 – 200,000 บาท
ราคาของวัตถุดิบเหล่านี้อาจจะสะท้อนถึง คุณภาพ ความหายาก และ ความพิถีพิถันในการผลิต เผื่อให้ได้วัตถุดิบคุณภาพพรีเมียม แต่เหนือสิ่งอื่นใดการใช้วัตถุดิบราคาแพงให้คุ้มค่า ต้องอาศัย ความรู้ วิธีและทักษะในการนำอาหารเหล่านี้มาใช้ เพราะให้วัตถุดิบราคาแพงเหล่านี้มีความคุ้มค่า และดึงรสชาติหลักออกมาได้ดีที่สุด
ขอขอบคุณข้อมูลจาก : TrueID Food
โปรแกรมทัวร์ ที่เที่ยว : https://www.vinteam.co.th/search-tour/?country=0&code=0&startdate=0&enddate=0&month=0&searchword=0
อันดับอาหารที่แพงที่สุดในโลก
ทัวร์ต่างประเทศ ทัวร์ทั่วโลก ไปกับ VIN TEAM TRAVEL
สนใจบริการติดต่อ : บริษัท วี.ไอ.เอ็น.ทีม จำกัด / วิน ทีม ทราเวล
Mobile : 080-113-5495, 099-492-9053
ID Line : @vinteam
Email : vinteam.co.ltd@gmail.com