ถ้าพูดถึงเมือง “ชิงเต่า” ภาพจำแรกที่แวบเข้ามาในหัวของหลายคนคงหนีไม่พ้นขวดสีเขียวที่มีฉลากรูปศาลาอันเป็นเอกลักษณ์ของ “เบียร์ชิงเต่า” อย่างแน่นอนค่า เบียร์แบรนด์นี้ไม่ได้เป็นแค่เครื่องดื่ม แต่มันคือจิตวิญญาณและประวัติศาสตร์ของเมืองริมทะเลแห่งนี้
วันนี้พาเปลี่ยนบรรยากาศจากการนั่งดื่มที่ร้านอาหาร ไปบุกถึงถิ่นกำเนิดที่ “พิพิธภัณฑ์เบียร์ชิงเต่า” หรือ Tsingtao Beer Museum ถนนเติ้งโจว ไปดูกันว่าเบียร์ระดับโลกแบรนด์นี้มีที่มาที่ไปอย่างไร และที่สำคัญคือการได้ชิมเบียร์สดๆ ที่เพิ่งผลิตเสร็จใหม่ๆ จากถัง รสชาติจะต่างจากแบบขวดที่เราคุ้นเคยแค่ไหน ตามไปชมกันเลย
Cr. Rejoining
ย้อนเวลาสู่ปี 1903 จุดเริ่มต้นของตำนาน
เมื่อเดินเข้ามาในบริเวณพิพิธภัณฑ์ สิ่งแรกที่สัมผัสได้คือบรรยากาศที่เหมือนหลุดเข้าไปในยุโรป อาคารก่ออิฐสีแดงสไตล์โกธิกผสมผสานกับสถาปัตยกรรมแบบเยอรมัน คือประจักษ์พยานที่บอกเล่าเรื่องราวในอดีต
โรงงานแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปี ค.ศ. 1903 โดยชาวเยอรมันและอังกฤษ ภายในโซนจัดแสดงประวัติศาสตร์ เราจะได้เห็นเครื่องจักรเก่าแก่ ถังหมักไม้ยุคโบราณ และมอเตอร์รุ่นแรกๆ ที่ยังถูกเก็บรักษาไว้อย่างดี เหมือนเรากำลังเดินดูไทม์ไลน์ที่ค่อยๆ เปลี่ยนผ่านจากยุคอุตสาหกรรมเก่ามาสู่เทคโนโลยีสมัยใหม่ เป็นความขลังที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว
Cr. Rejoining
เจาะลึกกระบวนการผลิต จากวัตถุดิบสู่ขวด
ไฮไลท์ที่น่าสนใจคือการได้เห็นขั้นตอนการผลิตจริงๆ ทางพิพิธภัณฑ์จะพาเราไปดูตั้งแต่วัตถุดิบตั้งต้นอย่าง ข้าวบาร์เลย์ มอลต์ และที่ขาดไม่ได้คือ “ดอกฮอปส์” ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญที่ให้กลิ่นหอมและรสขมละมุนเฉพาะตัว
เราจะได้เดินผ่านทางเดินกระจกที่มองเห็นไลน์การผลิตในโรงงานปัจจุบัน เห็นสายพานลำเลียงขวดเบียร์นับพันขวดวิ่งผ่านไปมา เสียงกระทบกันของขวดแก้วและเครื่องจักรทำงาน เป็นภาพที่เพลินตาและทำให้เห็นถึงมาตรฐานการผลิตที่พิถีพิถันกว่าจะได้ออกมาเป็นเบียร์แต่ละขวดที่เราดื่มกัน
Cr. Rejoining
ช่วงเวลาที่รอคอย ชิมเบียร์สด Original จากถัง
มาถึงส่วนที่หลายคนรอคอยมากที่สุด นั่นคือโซนชิมเบียร์ ความพิเศษของการมาเยือนพิพิธภัณฑ์แห่งนี้คือ บัตรเข้าชมมักจะรวมคูปองสำหรับชิมเบียร์สดให้ด้วยที่นี่เราจะได้ลองชิมเบียร์ 2 แบบหลักๆ ซึ่งมีความแตกต่างกันอย่างชัดเจน
Cr. Rejoining
แก้วแรกคือ “Raw Beer” (Yuajiang) หรือเบียร์ดิบ เป็นเบียร์ที่ผ่านกระบวนการหมักเสร็จแล้วแต่ยังไม่ผ่านการกรองและฆ่าเชื้อด้วยความร้อน เบียร์ชนิดนี้จะมีอายุสั้นมาก ต้องดื่มภายใน 24 ชั่วโมง รสชาติจะมีความขุ่นนิดๆ หอมกลิ่นข้าวหมักและยีสต์ชัดเจน รสสัมผัสนุ่มลึกและสดชื่นมาก ซึ่งหาดื่มแบบบรรจุขวดทั่วไปไม่ได้แน่นอน
แก้วต่อมาคือ “Draft Beer” ที่ผ่านการกรองแล้ว เป็นรสชาติแบบ Original ที่เราคุ้นเคย แต่ความพิเศษคือความสดใหม่ที่เพิ่งออกจากถัง ความซ่าและความหอมจึงชัดเจนกว่าแบบขวดที่เราซื้อตามร้านสะดวกซื้อมาก
แกล้มคู่กับ “ถั่วเบียร์” (Drunk Peanuts) รสหวานมันเค็มที่เป็นของฝากขึ้นชื่อ บอกเลยว่าเป็นคู่ที่ลงตัวที่สุดเลย
Cr. Rejoining
บ้านเมามาย สนุกได้โดยไม่ต้องดื่ม
ก่อนกลับยังมีอีกจุดที่น่าสนใจคือ “Drunken House” หรือบ้านเมามาย เป็นห้องที่ออกแบบพื้นให้เอียงลาด ทำให้เวลาเราเดินเข้าไปจะรู้สึกเสียการทรงตัว เดินเซไปเซมาเหมือนคนเมาจริงๆ แม้จะยังไม่ได้ดื่มอะไรเลยก็ตาม เป็นกิมมิคเล็กๆ น้อยๆ ที่สร้างรอยยิ้มและเสียงหัวเราะให้กับนักท่องเที่ยวได้ดีทีเดียว
Cr. Rejoining
การมาเยือนพิพิธภัณฑ์เบียร์ชิงเต่า ไม่ใช่แค่เรื่องของการดื่มแอลกอฮอล์ แต่คือการมาสัมผัสวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ที่หล่อหลอมให้เมืองนี้มีเอกลักษณ์ การได้เรียนรู้ที่มาที่ไปและปิดท้ายด้วยเบียร์สดคุณภาพเยี่ยม ทำให้ที่นี่เป็นจุดเช็คอินที่คุ้มค่าแก่การมาเยือนสักครั้งเมื่อมาถึงชิงเต่า
ขอขอบคุณข้อมูลจาก : Rejoining
โปรแกรมทัวร์ชิงเต่า ที่เที่ยวชิงเต่า : https://www.vinteam.co.th/search-tour/?country=qingdao&code=0&startdate=0&enddate=0&month=0&searchword=0
พิพิธภัณฑ์เบียร์ชิงเต่า เที่ยวชิงเต่า ทัวร์ชิงเต่า เที่ยวจีน ทัวร์จีน
ทัวร์ต่างประเทศ ทัวร์ทั่วโลก ไปกับ VIN TEAM TRAVEL
สนใจบริการติดต่อ : บริษัท วี.ไอ.เอ็น.ทีม จำกัด / วิน ทีม ทราเวล
Mobile : 080-113-5495, 099-492-9053
ID Line : @vinteam
Email : vinteam.co.ltd@gmail.com