เที่ยวญี่ปุ่น ชิมขนมหวาน อุอิโระ ดั้งเดิมแห่งนาโกย่า!

เมื่อพูดถึงของหวานญี่ปุ่น หลายคนอาจนึกถึงโมจิหรือไดฟุกุ แต่ที่เมืองนาโกย่า มีขนมท้องถิ่นเก่าแก่ชื่อว่า “อุอิโระ” (Uiro) ซึ่งเป็นขนมเนื้อหนึบนุ่ม ทำจากแป้งข้าวเจ้า และน้ำตาล นำไปนึ่งจนได้สัมผัสที่แน่นแต่ละมุน ไม่หวานจัดจนเกินไป จึงเหมาะกับการรับประทานคู่ชาเขียวร้อน ๆ

Cr. Image Holiday

อูอิโร (ういろう หรือ 外良 (uirō)) คือขนมญี่ปุ่นนึ่งประเภทหนึ่ง ในอดีตชื่อเรียกอาจถูกเขียนเป็นฮิรางานะแบบเก่าได้เป็น ういらう, うゐらう นอกจากนี้ยังเรียกว่า อูอิโระ (ういろ, うゐろ) หรืออาจเรียกว่า อูอิโรโมจิ (外郎餅, ういろうもち)

โดยทั่วไปแล้วอูอิโรทำโดยการนวดแป้งธัญพืช เช่น แป้งข้าวเจ้า กับน้ำตาล และน้ำร้อน เทลงในแม่พิมพ์ แล้วนึ่งในตะกร้าไอน้ำ ธัญพืชอาจใช้แป้งข้าว (ข้าวเจ้า, ข้าวเหนียว), แป้งสาลี, ผงวาราบิ ฯลฯ ส่วนน้ำตาลอาจใช้เป็น น้ำตาลทรายขาว, น้ำตาลทรายแดง ฯลฯ มักจะใส่ส่วนผสมต่าง ๆ เช่น ถั่วแดงกวน และมัตจะ อูอิโรน้ำตาลทรายแดง (黒糖ういろう) ซึ่งใช้น้ำตาลทรายแดงนั้นถือเป็นรูปแบบดั้งเดิม มีมาตั้งแต่ยุคมูโรมาจิ

Cr. Image Holiday

ความพิเศษของอุอิโระอยู่ที่ความเรียบง่าย และรสชาติที่สะท้อนวัฒนธรรมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม มีหลากหลายรสชาติ เช่น ชาเขียว ถั่วแดง ซากุระ หรือยูซุ ตัวขนมมักถูกตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมสีสวย ดูเรียบหรู เหมาะทั้งเป็นของฝาก และของหวานปิดท้ายมื้ออาหารสไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ

Cr. Image Holiday

หากได้เดินทางไปนาโกย่า อย่าลืม แวะชิมอุอิโระต้นตำรับ พร้อมสัมผัสเสน่ห์เมืองที่ผสมผสานความทันสมัยกับวัฒนธรรมดั้งเดิมอย่างลงตัว

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : wikipedia , Image Holiday

โปรแกรมทัวร์นาโกย่า ที่เที่ยวนาโกย่า : https://www.vinteam.co.th/search-tour/?country=nagoya&code=0&startdate=0&enddate=0&month=0&searchword=0

ขนมหวาน อุอิโระ ดั้งเดิมแห่งนาโกย่า เที่ยวนาโกย่า เที่ยวญี่ปุ่น ทัวร์นาโกย่า ทัวร์ญี่ปุ่น

ทัวร์ต่างประเทศ ทัวร์ทั่วโลก ไปกับ VIN TEAM TRAVEL
สนใจบริการติดต่อ : บริษัท วี.ไอ.เอ็น.ทีม จำกัด / วิน ทีม ทราเวล
Mobile : 080-113-5495, 099-492-9053
ID Line : @vinteam
Email : vinteam.co.ltd@gmail.com